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    «Il mio bollito oggi finisce nel couscous»

    A PORTA PALAZZO LE INFLUENZE AFRICANE. ASIATICHE, SLAVE HANNO GIÀ CAMBIATO ABITUDINI, GUSTI E PRODOTTI «Il mio bollito oggi finisce nel couscous» E il commesso di origine romena garantisce una marea di clienti Torino che cambia? la racconta Eros Pronzato, macellaio al mercato coperto di Porta Pa...

    LaStampa 01/09/2004 - numero 241 pagina 39
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